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WHISKY KILCHOMAN SANAIG

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WHISKY KILCHOMAN SANAIG
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Pays / Région Ecosse - Islay
Distillerie Kilchoman
Type Single Malt
Contenance 70 cl
Degré 46%

Ce printemps, la ferme-distillerie d’Islay lance une nouvelle édition permanente : Kilchoman Sanaig, issu de l’assemblage de 50% viellis en de fûts de bourbon et 50% en fût de xérès. Véritable hommage à l’île d’Islay, Sanaig est aussi le nom d’une calanque située non loin de la distillerie de Kilchoman. Whisky gourmand, fruité, notes de caramel et de vanille. En bouche il est tourbé avec des notes de toffee et d’agrumes. La finale est équilibrée entre la fumée, le fruit et des notes gourmandes. 

La Distillerie Kilchoman


Fondée en 2005, la distillerie Kilchoman (prononcée Kil-ho-man) est l'une des plus petites distilleries d'Ecosse. Basée dans une ferme de la côte sauvage à l'ouest de Islay, c'est la première distillerie construite sur l'île depuis 125 ans. En plus d'être l'une des rares distilleries à pratiquer encore le maltage à même le sol, l'orge est également cultivé à la ferme, ce qui fait de Kilchoman la seule distillerie à remplir toutes les parties du processus de fabrication du whisky sur place. C'est sûr, Kilchoman est vraiment la distillerie agricole de Islay - de l'orge à l'embouteillage.
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