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WHISKY KILCHOMAN MACHIR BAY

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WHISKY KILCHOMAN MACHIR BAY
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Pays / Région Ecosse - Islay
Distillerie Kilchoman
Type Single Malt
Contenance 70 cl
Degré 46%

Le Kilchoman Machir Bay est un whisky fumé très élégant. Il résulte de l'assemblage de plusieurs whiskies vieillis en fûts de Bourbon puis élevés 4 mois en fûts de Sherry. A la fois doux et harmonieux, il offre surtout une belle amplitude de saveurs avec des notes de fruits, de vanille, de clous de girofle et de chocolat noir. la finale est longue et persistante, comme souvent pour les whiskies d’Islay. 

La Distillerie Kilchoman


Fondée en 2005, la distillerie Kilchoman (prononcée Kil-ho-man) est l'une des plus petites distilleries d'Ecosse. Basée dans une ferme de la côte sauvage à l'ouest de Islay, c'est la première distillerie construite sur l'île depuis 125 ans. En plus d'être l'une des rares distilleries à pratiquer encore le maltage à même le sol, l'orge est également cultivé à la ferme, ce qui fait de Kilchoman la seule distillerie à remplir toutes les parties du processus de fabrication du whisky sur place. C'est sûr, Kilchoman est vraiment la distillerie agricole de Islay - de l'orge à l'embouteillage.
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