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SAUMUR BLANC 2010 DOMAINE LA PALEINE

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SAUMUR BLANC 2010 DOMAINE LA PALEINE
Région : Loire
Sous Région :Anjou et Saumurois
Appellation : Saumur
Millésime : 2010

Le Domaine de La Paleine s'étend sur près de 35 hectares. Il est l'un des domaines phares de la nouvelle appellation Saumur Puy Notre Dame. Le domaine possède également des vignes à Dompierre et à Turquant où il produit son Saumur Champigny.

Jeune, le Saumur Blanc évoque les fruits exotiques et, immanquablement, les agrumes, souvent le pamplemousse. En bouche, la franchise et la puissance du Chenin affirme une personnalité remarquable. Avec l’âge, il évolue vers des parfums iodés et développe en bouche une fraîche rondeur. Le Saumur Blanc ouvrira l’appétit avec bonheur mais sa puissance et sa rondeur lui permettront encore de conclure le repas. Très frais (de 8 à 10°), il révèle poissons, crustacés et coquillages. Il s’exprime aussi parfaitement sur les charcuteries froides et accompagne agréablement certains fromages.