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RHUM CARONI 12 ANS

57,90€
En rupture momentanée
RHUM CARONI 12 ANS
Région / Pays Caraïbes / Trinité & Tobago
Distillerie Caroni
Age 12 ans
Contenance 70 cl
Degré 50%



Caroni 12 ans est un rhum d'exception produit à Trinidad & Tobago. Cette version est historique puisqu'il s'agit d'un des rares embouteillages de Caroni avant son rachat en 2005. Le nez est chaleureux. Derrière ces premières notes de macadam chaud, très représentatives de la distillerie, on découvre des arômes de fruits, de vanille et de réglisse. L'attaque en bouche est puissante et épicée. Elle se développe par des saveurs de chocolat, de vanille et de fleurs avant de laisser place au piment. La finale, très longue, célèbre le mariage étonnant entre les notes de goudron et d'épices diverses. Bienvenue dans le monde si particulier des Caroni !

A noter que le caractère historique de cette cuvée se retrouve jusque dans l'étiquette qui est une reproduction d'un rhum Caroni des années 1940.

La Distillerie Caroni

Fondée en 1918, Caroni était la distillerie d'état de Trinité et Tobago jusqu'à la fermeture de ses portes en 2002. Laissée à l'abandon, ce n'est que 2 ans plus tard qu'on y découvre un véritable trésor. Au milieu des alambics à colonne et de ceux à repasse, plusieurs centaines de fûts y reposent encore. Cette découverte donne finalement lieu à son rachat par Luca Gargano, un italien passionné de rhums et patron de Velier.
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