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PESSAC LEOGNAN GRAND CRU CLASSE 2005 CHATEAU DE FIEUZAL

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PESSAC LEOGNAN GRAND CRU CLASSE 2005 CHATEAU DE FIEUZAL
Région : Bordeaux
Sous Région :Graves
Appellation : Pessac Leognan
Millésime : 2005

Le vignoble du Château de Fieuzal s'étend sur 80 hectares de l'appellation Pessac-Léognan (70ha pour le rouge et 10ha pour le blanc). Les sols de terre maigre sont riches de graves blanches d'origine très ancienne, qui drainent efficacement les sols et restituent la chaleur du soleil. Les vignes, âgées de 30 ans en moyenne, sont plantées à une densité de 9 000 pieds à l'hectare, et traitées selon des méthodes culturales traditionnelles, viticulture raisonnée, vendange manuelle, tri sélectif. Le vignoble est l'objet d'une gestion intra-parcellaire. Le cabernet-sauvignon est le cépage roi du domaine (60%), complété de 33 % de merlot. Cabernet franc et petit verdot s'ajoutent à l'assemblage. Les vins sont élevés en barriques neuves pour moitié pendant plus de 16 mois. Ce Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2005 possède une robe grenat sombre et laisse éclater au bouquet sa complexité: vanille, fruits rouges confits, torréfaction, cuir... Saisir la largeur de sa palette devient un jeu passionnant, tout comme la découverte de son palais. Riche à souhait, la chair se développe jusqu'en finale sur une trame de tanins fermes aux accents boisés. Le millésime 2005 du Château de Fieuzal a reçu 2 étoiles au guide Hachette en 2009.