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WHISKY PENDERYN SHERRYWOOD

77,90€
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WHISKY PENDERYN SHERRYWOOD
Pays / Région Pays de Galles
Distillerie Penderyn
Type Single Malt
Contenance 70 cl
Degré 46%



Le whisky Penderyn Sherrywood est un Single Malt équilibré qui fait preuve de beaucoup de finesse. Chaque note de sa palette gustative et aromatique est mise en valeur et renforce son caractère gourmand. Son nez fin et crémeux dégage des notes de toffee nuancées d’une pincée de sel et de fruits mûrs, de noix fraiche et d’agrumes confits. La bouche est vive et élégante. Des saveurs de fruits exotiques se dévoilent derrière une agréable amertume maltée ; suivent ensuite des notes de menthe fraiche et de gelée de coing enrobée de noix de muscade et de gingembre. La finale est longue et gourmande : des notes de vanille et de miel d’acacia procurent beaucoup de douceur. Ensuite, des notes de balsamique apparaissent et des notes de fruits exotiques et de raisins secs se développent.

La Distillerie
La distillerie Penderyn se situe dans le village traditionnel de Penderyn, près du Parc National de Brecon Beacons aux Pays de Galles. Cette région est spectaculaire de par ses paysages de montagnes et de vallées traversées par des ruisseaux, des rivières et des cascades. La distillerie utilise un seul alambic en cuivre de type pot still surmonté d’une colonne de distillation. Le distillat est recueilli à 92%, une belle pureté. Le single malt est ensuite vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon Evan Williams.