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BIERE THE FLYING DUTCHMAN APPLE SOUR

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BIERE THE FLYING DUTCHMAN APPLE SOUR
Pays Pays-Bas
Brasserie TFD NoMad Brewing Co.
Type Fruit Beer
Couleur Fruitée
Volume 33 cl
Degré d'alcool

Tout aussi originale que sa petite sœur Funky Sour, la Flying Dutchman Big Bold Apple Sour est brassée avec du malt Pilsner, du froment et du vrai jus de pomme ajouté dans la cuve d’ébullition. « Big Bold » est ensuite mûrie sur de délicates fleurs « Marigold Orange » et des copeaux de chêne français. Un dry hopping avec du houblon Nelson Sauvin apporte encore plus de subtilité et sublime les arômes de fruits. Ce génial processus donne un résultat étrangement merveilleux, à la fois rafraîchissant et fruité. Tout simplement "Mad", comme dirait son créateur.


La Brasserie TFD NoMad Brewing Company


The Flying Dutchman NoMad Brewing Company est l'œuvre du détonant Ronald de Waal. Ce visionnaire hollandais est un des pionniers du phénomène Craft et exerce sa passion depuis plus de 25 ans. D'abord brasseur pour la Brasserie de Raaf aux Pays-Bas, il s'exile ensuite en Finlande pour y développer de nouvelles recettes au sein d'une petite brasserie. En 1994, il crée la première brasserie "nomade" en brassant sa bière aux Pays-Bas. Le succès est au rendez-vous à tel point que Ronald est même récompensé pour son impact positif sur la culture de la bière en Finlande.
Chef d'entreprise accompli, il décide finalement de revendre son entreprise au terme de 10 années et part découvrir de nouvelles expériences en voyageant à travers le monde.

Aujourd'hui, c'est à la tête d'une nouvelle brasserie que l'on retrouve notre globe-trotter : The Flying Dutchman NoMad Brewery Company. Ronald nous fait ainsi partager son amour de la bière, mais aussi sa propre vision du monde car au-delà du goût, c'est aussi son histoire et sa personnalité que l'on retrouve dans ses bières, de leur recette jusqu'à leur étiquette !

La gamme TFD comprend actuellement 9 références, toutes brassées chez De Proefbrouwerij en Belgique. Malgré son jeune âge, la brasserie accumule les récompenses comme celles du meilleur stout et de la meilleure IPA lors qu dernier World Beer awards en 2016.C'est incontestablement une des brasseries à suivre comme aime à le rappeler Ronald à travers son engagement : "Innover ou mourir !"
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