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BIERE STEENBRUGGE DUBBEL BRUIN

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En rupture momentanée
BIERE STEENBRUGGE DUBBEL BRUIN
Contenance : 33cl
Degré : 6,5°
Origine : Belgique

La brasserie Palm est une brasserie située dans le province du Brabant flamand en Belgique, sur la commune de Steenhuffel. L'appellation officielle est Palm Breweries. La brasserie est connue principalement pour la production de la Palm. La brasserie sera complètement détruite au cours de la Première Guerre mondiale. Arthur Van Roy la reconstruira et l'agrandira immédiatement. Il croit au succès de sa bière traditionnelle à fermentation haute, même au-delà des frontières villageoises. En 1929 il renomme sa bière de Steenhuffel en Speciale Palm. Spéciale en raison de Spéciale Belge et Palm en raison de la victoire de la bière à fermentation haute sur la toujours plus populaire pils.

Le secret de la bière Steenbrugge brune est son mélange d'épices du nom de « Gruut ». Ce mélange confère un goût divin à cette bière d'abbaye. Jadis, chaque ville possédait sa bière de caractère. À Bruges, ce caractère trouvait son origine dans un mélange d'épices que les brasseurs devaient obligatoirement acheter à l'épicerie de la ville du nom de « Gruuthuse ». Cette tradition moyenâgeuse se perpétue aujourd'hui.