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BIERE RODENBACH CARACTERE ROUGE - 75 cl

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BIERE RODENBACH CARACTERE ROUGE - 75 cl
Contenance : 75cl
Degré : 7°
Origine : Belgique

C'est à Roulers, au cœur de la Flandre-Occidentale, que se dressent aujourd'hui, sur les rives de la Mandel, les bâtiments de la brasserie Rodenbach, qui s'étendent sur plus de trois hectares. La brasserie Rodenbach appartient depuis 1998 à la brasserie Palm et forment avec la brasserie Boon la PALM Breweries SA.

La bière Rodenbach Caractère Rouge est le résultat d’une macération fermentescible de fruits frais (cerises, framboises et airelles) sur de la bière ayant elle-même déjà fermenté pendant deux ans dans des foudres de chêne. Vineuse, avec un nez fruité de framboises et de cerises, en combinaison avec des touches de bois et de caramel. Avec, dans la nuance, un arôme de violettes, de cuir et de tabac léger. En bouche, le caractère acide de la bière fruitée se manifeste plus, mais avec une pureté particulière. Le reliquat de douceur légère donne de l’équilibre au triangle gustatif entre l‘acidité, le sucré et la sècheresse. Cette sècheresse provient principalement des airelles qui assurent à la bière une longueur en bouche particulièrement persistante.

“La bière fait penser à la combinaison unique de délicatesse et de force d’un vin de Bourgogne dans toute sa fraîcheur.”

Bière en édition limitée à 1998 exemplaires !!!
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