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BIERE MONGOZO PALMNUT

2,60€
En rupture momentanée
BIERE MONGOZO PALMNUT
Contenance : 33 cl
Degré : 7°
Origine : Belgique

En 1902, Léon Huyghe alla s'installer à Melle pour travailler dans la brasserie locale. Il y travailla quatre ans avant de racheter l'entreprise. Elle s'appelait à cette époque Brasserie-Malterie den Appel et garda cette dénomination jusqu'en 1938, année où elle devient la Brasserie Léon Huyghe. La guerre et ses rationnements permirent curieusement d'élaborer une bière à base d'une variété française de houblon, la Golden Kenia, qui vit le jour en 1945. Et, en 1948, Albert Huyghe, fils du précédent, entama la production de limonades et de sodas. En 1980, l'arrivée de Jean De Laet, beau-fils d'Albert, insuffla un renouveau assez considérable. Il développa une série de nouvelles bières pour ensuite, aidé de son fils, transformer la brasserie familiale en une entreprise moderne, spécialisée dans les fermentations hautes et résolument tournée vers l'exportation. En mai 2005, la Brasserie Huyghe fêta son 350e anniversaire. Aujourd’hui, la brasserie est surtout célèbre pour sa bière à l’éléphant rose et ses déclinaisons en bistrots attractifs. Mais les autres bières de la maison subsistent et témoignent de la diversité du paysage brassicole belge

La gamme de bière Mongozo est composée de bières issues du commerce équitable et se boit dans une calebasse.
La noix de palme africaine constitue l'ingrédient qui définit le goût riche de cette bière exotique spéciale, la Mongozo Palmnut. C'est la version moderne de la bière traditionnelle provenant d'Angola.
Bière de couleur blonde cuivrée, mousse blanche abondante et crémeuse, pas de pétillance. Odeur de paille, moyennement houblonnée avec des senteurs légèrement fruitées et herbacées. Goût amer ferreux, léger sucré, sèche en bouche avec des petites notes acidulées et une astringence présente en fin de bouche.