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BIERE LINDEMANS FARO

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BIERE LINDEMANS FARO
Pays Belgique
Brasserie Lindemans
Type Lambic Style
Couleur Ambrée
Volume 25 cl
Degré d'alcool

La Lindemans Faro à la robe ambrée, possède une fine mousse crémeuse peu tenace. Le nez offre des arômes boisés, fruités et de sucre candi. En bouche, la Lindemans Faro est acidulée avec une petite pointe d’acidité qui s’accompagne de saveurs douces et fruitées. Ce style de bière est né suite à la généralisation de l’ajout de sucre dans un verre de Gueuze, ce qui permettait d’adoucir ce type de bière. Après avoir été arrêté à l’époque de Breughel, le style des bières Faro a été relancé en 1978 et ne cesse de gagner en popularité depuis.


La Brasserie Lindemans


La famille Lindemans brasse du lambic depuis 1822 à Vlezenbeek, un village belge qui a l’immense avantage de bénéficier d’une microflore exceptionnelle. L’air y est chargé de centaines de levures sauvages spécifiques dont les plus connues sont les « Brettanomyces Bruxellensis » et « Brettanomyces Lambicus ». Ces micro-organismes uniques permettent à la brasserie de lambic Lindemans de brasser une bière selon une méthode exceptionnelle: la fermentation spontanée. La brasserie Lindemans est toujours restée fidèle à ses processus brassicoles artisanaux et se positionne aujourd'hui comme la plus grande brasserie de lambic familiale indépendante.Depuis Juillet 2015, Lindemans et De Moor, deux sociétés belges aux valeurs similaires, ont uni leurs expertise pour créer ensemble deux gins distillés: un Clear gin et un Red gin. Ces deux gins sont produits à partir de distillat de Kriek à l’Ancienne et réunissent ainsi savoir-faire traditionnelle et familiale.
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