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BIERE DES OURS - 75 cl

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BIERE DES OURS - 75 cl
Contenance : 75cl
Degré : 8,5°
Origine : Belgique

La Brasserie La Binchoise est une brasserie artisanale fondée à Binche en Belgique. Ses origines remontent au XIXe siècle, mais la production a seulement redémarré en 1989. En 1986, André Graux décide de se lancer dans la mise au point d'une bière traditionnelle de haute fermentation. Un an plus tard, la bière est au point et la commercialisation de la Fakir et la réserve Marie de Hongrie commence. A ces deux bières rebaptisées par la suite Binchoise Blonde et Binchoise Brune, viennent s'ajouter La bière des Ours (bière au miel). En 1995, la brasserie représentée au World Beer Championships de Chicago remporte la médaille d'or pour la bière des Ours. La brasserie prend un nouveau départ et s'ouvre vers le monde.

La Bière des Ours possède une robe trouble de couleur or. Sa mousse est bien blanche et assez tenace. Son nez offre des arômes de levure et de houblon ainsi que des saveurs d’orge. La Bière des Ours est légèrement piquante mais reste une bière très peu houblonnée ce qui la rend bien ronde. La douceur du miel est omniprésente dans cette Bière des Ours, et l’on peut noter des saveurs d’anis et de réglisse en fin de bouche.
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