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BIERE CHIMAY DOREE

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BIERE CHIMAY DOREE
Contenance : 33cl
Degré : 4,8°
Origine : Belgique

Peu de temps après la construction de leur brasserie trappiste en 1862, les moines de Chimay se sont mis à brasser en très petites quantités une bière digeste et légère en alcool (elle titre 4,8%) dont la palette gustative s'inscrivait dans le style de ses aînées. Elle était à l'époque réservée aux membres de la communauté monastique. Au fil du temps, cette bière surnommée 'La Dorée' a continué de vivre à l'abbaye. Elle fut par la suite proposée aux hôtes de la communauté puis aux membres du personnel travaillant pour Chimay. A partir du 12 avril 2013, La Boutique du Comptoir a l'honneur de pouvoir vous présenter cette bière légère et complexe en quantité limité et en bouteille 33cl, dont l'étiquette basée sur l'historique souligne son caractère artisanal, frappé du sceau d'une qualité sans concession, comme le sont tous les produits bières et fromages trappistes de l'abbaye Notre-Dame de Scourmont.

En dépit de sa teneur plus faible en alcool, elle reste une bière trappiste de haute fermentation dont les touches de houblon et les arômes d'épices ne manquent pas de ravir tous ceux qui la goûtent.

Son logo « Authentic Trappist Product » certifie que la Chimay Dorée est produite au sein d'une Abbaye trappiste sous le contrôle de la communauté monastique et que la majorité des revenus engendrés sont destinés à l'entraide sociale.
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