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BIERE GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KEIZER BLEU - 75 cl

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BIERE GOUDEN CAROLUS CUVEE VAN DE KEIZER BLEU - 75 cl
Contenance : 75cl
Degré : 11°
Origine : Belgique

La Brouwerij Het Anker est une brasserie flamande installée à Malines. Avec une activité continue attestée depuis le XIVe siècle, cette brasserie est la dernière encore en activité à Malines. Elle pratique une technique de fermentation haute, et utilise de la farine de maïs en plus du malt dans le brassin. Le refroidissement à l'air libre du moût a été abandonné en 1990 pour des raisons de pollution de l'air, et les installations ont été modernisées à cette date.

Cette cuvée spéciale a été créée pour rendre honneur à la naissance de Charles Quint, le 24 février 1500. La Carolus Van de Keizer bleu est une version adaptée de la Carolus Classic mais enrichie en goût et en arômes. La robe brune est coiffée d’une abondante et crémeuse mousse ocre. Le nez complexe est dominé par des arômes torréfiés de chocolat et de fruits. La bouche puissante de cette Carolus est grasse et épicée. Des saveurs de réglisse, de porto et de fruits se dégagent en fin de bouche. La Carolus Van de Keizer bleu se bonifiera sur le long terme et peut donc être conservée en cave.
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