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BIERE GOUDEN CAROLUS TRIPLE

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BIERE GOUDEN CAROLUS TRIPLE
Contenance : 33cl
Degré : 9°
Origine : Belgique

La Brouwerij Het Anker est une brasserie flamande installée à Malines. Avec une activité continue attestée depuis le XIVe siècle, cette brasserie est la dernière encore en activité à Malines. Elle pratique une technique de fermentation haute, et utilise de la farine de maïs en plus du malt dans le brassin. Le refroidissement à l'air libre du moût a été abandonné en 1990 pour des raisons de pollution de l'air, et les installations ont été modernisées à cette date.

La Carolus Triple est une bière belge à la robe blonde cuivrée surmontée d'une abondante mousse assez compacte. La bouche dévoile de complexes saveurs fruitées, maltées se concluant sur une douce amertume au final.