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BIERE BUSH PRESTIGE - 75 cl

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BIERE BUSH PRESTIGE - 75 cl
Pays Belgique
Brasserie Dubuisson
Type Belgian Strong Ale
Couleur Ambrée
Volume 75 cl
Degré d'alcool 13°

La Bush Prestige est, au départ, une Bush Ambrée dont la garde traditionnelle en cuves inox a été remplacée par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 mois. Lors de la mise en bouteilles, une faible quantité de sucre et de levure sont ajoutés à la bière, qui, placée en chambre chaude, développe une refermentation en bouteille qui lui confère un trouble naturel ainsi qu'un taux d'alcool particulièrement élevé de 13%. Le mûrissement à l'ancienne, en fûts de chêne, permet au dégustateur de retrouver des arômes et des tannins introuvables dans les bières depuis des décennies qui raviront les palais les plus exigeants. On y retrouve des arômes proches des whiskies, des eaux de vie mûries en fûts de chêne mais dans un ensemble d'une rondeur exceptionnelle. Le goût puissant, les arômes riches, la bouteille exclusive ainsi qu'une distribution limitée font de la Bush Prestige une bière d'exception.



La Brasserie Dubuisson


La Brasserie Dubuisson est à la fois la plus ancienne et l'une des plus authentiques brasseries de Wallonie. Créée en 1769, l'ancienne ferme a traversé de nombreuses périodes troubles, dues principalement aux guerres mondiales, dont la dynastie Dubuisson a toujours su relever la tête. En 1933, Alfred Dubuisson élabore une véritable bière belge de dégustation, inspirée du style anglais : la Bush Beer (traduction de la "bière Dubuisson"). Près de 80 ans plus tard, la recette de cette Bush ambrée reste inchangée. A partir des années 90, Hugues Dubuisson décide d'élargir sa gamme et crée la Bush de Noël (1991), la Bush Blonde (1998), la Cuvée des Trolls (2000) et le Pêche Mel Bush (2009), mélange de Bush ambrée et de Gueuze pêche. Fort de ce succès grandissant, la Brasserie ne cesse d'investir (nouvelle salle de brassage, pose de panneaux photovoltaïques) et développe aujourd'hui une gamme de bières d'exception avec la Bush Prestige, la Bush de Nuits et la Bush de Charmes.
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