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BIERE BROOKLYN BLACK OPS

26,90€
En rupture momentanée
BIERE BROOKLYN BLACK OPS
Pays Etats-Unis
Brasserie Brooklyn
Type Imperial Stout
Couleur Noire
Volume 75 cl
Degré d'alcool 11.6°

La Black Ops est une Imperial Stout de l'innovante brasserie américaine Brooklyn. Elle a été vieillie pendant 4 mois en fût de bourbon Woodford Reserve avant d'être refermentée avec des levures de Champagne. Sa robe d'un noir intense est surmontée d'une fine mousse persistante. Le nez est riche et intense. Il délivre des arômes de chocolat, de vanille, de bois et de malt torréfié. La bouche, elle, est ronde. Elle développe d'agréables saveurs de bourbon, de vanille et autres fruits confits et se termine sur un final puissant et torréfié. Les connaisseurs ne devraient pas bouder leur plaisir avec cette Black Ops !

La Brasserie Brooklyn

La brasserie américaine Brooklyn a été créée en 1984 par Steven Hindy. Frustré par l'offre de bières made in USA, il décide d'ouvrir sa propre brasserie dans le quartier de Brooklyn. A l'époque, il ne le sait pas encore, mais il sera l'un des acteurs majeurs du succès des bières artisanales aux USA. Les bières Brooklyn sont regroupées sous l'appellation de "craft beers" qui atteste d'une production limitée, de l'utilisation de méthodes traditionnelles et de la qualité des ingrédients.Très riches et parfumées, contrairement aux bières classiques américaines, elles séduisent rapidement le marché américain puis mondial. En 1993, la brasserie recrute Garett oliver, considéré comme l'un des meilleurs brasseurs de bières traditionnelles au monde.