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BIÈRE BELLA CIAO

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BIÈRE BELLA CIAO
Pays Canada
Brasserie Le Trou du Diable
Type Saison
Couleur Blanche
Volume 37,5 cl
Degré d'alcool

Bella Ciao est issue d'une collaboration inspirée entre Le Trou du Diable et la brasserie italienne Del Ducato. Cet hymne à la résistance chante les vertus d’une co-fermentation de levures de blanche et de saison. Son nez présente des arômes évidents de zeste de citron et d’épices dominées par le poivre noir concassé. Sa bouche, ultra-sèche, est arrondie en finale par une douceur d’avoine et les houblons néo-zélandais qui confirment ses forts accents d’agrumes. 


Le Trou du Diable
Symbole de l'essor des microbrasseries artisanales depuis quelques années à travers le monde, la brasserie canadienne Le Trou du diable propose aujourd'hui une quinzaine de bières différentes. Elles s'adressent à la fois aux néophytes et aux initiés. Née de la passion commune de cinq amis, Le Trou du Diable, c'est aussi un "Broue-Pub", lieu de plaisirs, de culture et de découvertes gustatives, situé à Shawinigan au Québec, qui fait la part belle aux produits du terroir.Pour la petite histoire, la microbrasserie tire son nom d'une légende locale selon laquelle le Diable aurait trouvé demeure dans cette caverne sans fond, au pied des chutes. L'être le plus pourchassé y aurait trouvé toute la tranquilité nécessaire pour s'enivrer et festoyer sans être dérangé. 

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