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BIERE BARISTA CHOCOLATE QUAD

2,50€
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BIERE BARISTA CHOCOLATE QUAD
Pays Belgique
Brasserie Van Honsebrouck
Type Quadrupel
Couleur Brune
Volume 33 cl
Degré d'alcool 11°

L'histoire de la Barista, anciennement Kasteel Winter, débute en 2012. Cette année-là, Xavier Van Honsebrouck, de retour des Etats-Unis, décide de sortir des sentiers battus en brassant une bière réunissant les arômes du chocolat et du café. Après de longues recherches, Hans Mehuys, le maître brasseur, obtient finalement la composition idéale en utilisant notamment la levure Kasteel classique qui apporte une touche fruitée. Il en résulte une bière foncée forte de type "quadruple" dans laquelle les malts grillés et torréfiés tiennent le rôle principal aux côtés des malts de chocolat, de pale-ale, de pils, ainsi que des touches de café et de cacao. L'une des plus grandes fiertés de Xavier aujourd'hui est de constater que la plupart des amateurs de bières, même les plus réticents au départ, sont conquis par la Barista.


La Brasserie Van Honsebrouck

Castle Brewery Van Honsebrouck est une brasserie familiale à la pointe de la technologie, où tradition et innovation vont de pair ! Il s'agit en fait trois brasseries en une, puisque les installations permettent la production de bières de fermentation haute (type Kasteel), mixte (type Bacchus) et spontanée (type St-Louis). Castle Brewery Van Honsebrouck est une brasserie familiale à la pointe de la technologie, où tradition et innovation vont de pair !