Recevez notre lettre d'informations.

La boutique du comptoir : Vente de rhum, whisky, vin et bière
Rechercher Votre Panier   Continuer les achats

ABSINTHE PERROQUET

56,50€
Ajouter au Panier
ABSINTHE PERROQUET
Type Absinthe
Origine France
Distillerie Les Fils d'Emile Pernot
Volume 70 cl
Degré d'alcool 65°

L'absinthe Perroquet est produite par la distillerie Les Fils d'Emile Pernot à La Cluse et Mijoux près de Pontarlier (département du Doubs).

Elle est élaborée selon une recette ancestrale et soigneusement distillée dans des alambics centenaires selon les procédés d'antan. A base d'alcool de vin (tout comme pour les meilleures absinthes du 19ème siècle), d'anis vert, de fenouil, de grande absinthe et autres plantes naturelles, l'absinthe Perroquet est particulièrement raffinée et offre un bouquet d'arômes frais et herbacé. Embouteillée à 72 % alc/vol afin de restituer toute sa puissance aromatique, elle est conditionnée dans des bouteilles de 75cl contenant 70cl d'absinthe Perroquet, les 5cl restants garantissent une oxygénation et une maturation perpétuelle de l'absinthe et son alcool de vin, ainsi qu'un vieillissement progressif dans la bouteille.

Conseils de dégustation

:
l'absinthe Perroquet nécessite d'être servie avec le plus grand soin afin d'en apprécier toutes ses saveurs. A faible dilution, elle offre un goût boisé et printanier bien épaulé par l'anis et le fenouil, la 
plante d'absinthe est bien présente, goutue et amère sans être oppressante. Un peu plus diluée, l'amertume s'estompera laissant place à des saveurs un peu citronnées.